【豆腐丸子】饋贈手工美食烘焙教程
獻給生我養我的人
主要材料:
芹菜 | 肉末 |
油 | 鹽 |
胡椒粉 | 味精 |
老豆腐 |
所需工具:
靈巧的手 |
製作步驟:
第1步:
材料:芹菜沫兒 取適量芹菜洗淨剁碎備用 不宜多
第2步:
瘦肉洗淨剁碎和胡椒粉拌勻醃製去腥
第3步:
老豆腐捏碎和其它兩樣拌在一起加入油鹽味精
第4步:
取一個容器放置丸子 開始搓丸子咯(=゚ω゚)ノ
第5步:
取一團餡兒
第6步:
大小這樣(可以隨你喜歡啦)
第7步:
放在手心像搓橡皮泥搓圓一樣搓出球體
第8步:
然後在兩手心間來回摔打
第9步:
將丸子緊實
第10步:
再看這張圖體驗摔過和沒摔過的區別 強調重要性
第11步:
摔過的很細膩
第12步:
做好的丸子在粉上滾一下
第13步:
碼碟
第14步:
上鍋蒸十分鐘 中間不開鍋蓋ˊ_>ˋ
第15步:
上桌兒 淋醬汁
第16步:
剩的料我搓了小的做湯
第17步:
如圖
小貼士:
很簡單啊動手試試母親節送媽媽
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