西芹百合VS綠豆百合——山谷拿手菜手工美食烘焙教程
手工客來了很多小盆友,有的甚至是小學生,歡迎你們,小盆友......
引領小盆友走向吃貨之路並不是山谷的終極目標,“愛吃又會做的吃貨”才是山谷遠大的願景......
今天山谷分享兩款百合的吃法,一款鹹一款甜......
我是百合獸哦......
主要材料:
西芹百合 | 西芹 200克 |
百合 100克 | 鹽 2克 |
雞精 適量 | 綠豆百合 |
綠豆 100克 | 百合2 70克 |
冰糖 40克 |
所需工具:
西芹百合 普通炒鍋 | 綠豆百合 電飯煲 |
製作步驟:
第1步:
鹹的:西芹的莖脈用手撕掉或者用刀削去,嫩的西芹則沒有莖脈,斜刀或滾刀塊,總之切成均勻大小的塊。
第2步:
焯水後瀝乾水份備用.....
第3步:
百合剝去外面深色的部分,留下白淨的......洗淨.....
第4步:
熱鍋冷油,山谷常用橄欖油,也可以用其他食用油。入西芹,煸炒後入百合,煸炒.....
第5步:
百合成瑩潤色後加入鹽、雞精.......
第6步:
甜的:綠豆浸泡一晚,中間可以換一次水,最好放冰箱保鮮層,天氣炎熱,容易變質......然後放在電飯煲中,綠豆和水的比例為1:4,綠豆易漲......
第7步:
綠豆煮沸後燜半小時,加入洗乾淨的百合......
第8步:
加入冰糖......
第9步:
幸福是自己創造的,別人擋也擋不住......
小貼士:
西芹,百合都是營養豐富,對身體非常有益處的食材,具體營養知識可以叩問度娘......
總之炎夏來臨,這兩款食物是山谷家的常備款.......
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