地道得不要不要的廈門面線手工美食烘焙教程
看完你能學會三道菜,相信我!
主要材料:
黃翅魚 1-2條 | 廈門面線 0.5扎 |
生菜 1棵 | 薑片 數片 |
油 適量 | 鹽 適量 |
味精 適量 |
所需工具:
煎鍋 1個 | 湯鍋 1個 |
製作步驟:
第1步:
準備兩條新鮮黃翅魚,需把魚鱗收拾乾淨。
第2步:
生菜洗淨,姜洗淨切片,備用。
第3步:
半扎廈門面線,如圖掰碎。
第4步:
開火,等平底鍋熱了,倒適量油。等油熱了,讓薑片們平躺在鍋上。
第5步:
把魚放在薑片上(薑片既可去腥,也可防止魚皮粘鍋)。那麼,魚要煎至什麼程度才算OK呢?因為是煮湯用,所以,不需要煎太熟,具體程度,請參考圖中大魚的眼神,至此,魚可起鍋備用。
第6步:
把水放入湯鍋,燒開。
第7步:
放入煎好的魚以及薑片,煎魚的油也可以倒入鍋中(請注意,不要放太油膩),繼續燒,沸騰一分鐘。
第8步:
放入廈門面線,(有瘦肉的朋友也可以在此時加入少量瘦肉薄片提鮮)繼續沸騰一分鐘。
第9步:
放入生菜,簡單燙一下,放入適當的鹽和味精即可關火。好啦。煮熟就開動吧。一起享受一道飽含濃得化不開的廈門風味的美食吧~
小貼士:
好了,前文所提的會做三道菜,我可不是隨便吹的。請看下文分解。
第一道菜:到了步驟5,可以直接把魚煎至雙面金黃,可以邊煎邊撒鹽,這樣,一道美味的幹煎黃翅魚,你學會了。
第二道菜:到步驟8,不加面線,加瘦肉片和鹽和味精,燒開關火,一道美味的新鮮黃翅魚湯,你也學會了。
第三道菜:就是圖文所示的廈門風味海鮮麪線啦~
一舉三得,你怎麼這麼好看又這麼6呢~
最後,吃魚請注意魚刺~
少油少鹽少味精,多食蔬菜,身體倍棒才能吃遍天下~
-
自制獼猴桃冰沙 獼猴桃冰沙的做法
獼猴桃質地柔軟,因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有説法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名。適宜食慾不振、消化不良者食用,情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。下面要教大家用獼猴桃製作超好吃的冰沙,這麼熱的天氣回到家中喝上一碗清涼爽口的的獼猴桃冰淇淋再適合不...
-
早餐美味吐司DIY 韓式吐司做法
早餐美味吐司DIY。這款吐司做法是在一個韓國綜藝節目上看到的,自己也做了一下,沒想到比想象中還好吃,而且超級簡單,微波爐只需要三分鐘就完成了。當早餐是再合適不過了!早餐——睡醒後的第一餐,可是十分重要!今天,你吃早餐了嗎?...
-
泡芙聖誕樹的做法 漂亮聖誕節泡芙塔的做法
馬上就要到聖誕節了,超級市場的糕點區也都特別佈置了節日攤位,紅綠格子的桌布上擺着薑餅人、薑餅屋還有花環面包之類的應節點心,顏色煞是好看。這個Christmas打算邀請朋友們到家裏組飯局來度過嗎?那麼對當晚點心部分還沒什麼頭緒的朋友不妨來考慮下Croquembouche...
-
可愛日系卡通壽司圖片 讓你捨不得下嘴!
超可愛的日系卡通壽司,小孩子們的最愛~雖然感覺會很好吃,一口一個嚼起來也會非常爽,但是面對這些猶如藝術品般的壽司,真的下得去嘴麼?!把早餐做得太完美也是讓人糾結的事兒啊!...