芝麻糖小製作手工美食烘焙教程
食材很簡單,熟芝麻、白糖、麥芽糖、水,就這些就能做出美味的芝麻糖。芝麻的香與糖融合的很好,不硬也不軟,還略嚼勁,滿口留香!我非常喜歡!
主要材料:
黑芝麻 大概200g | 白糖 60g |
麥芽糖 90g | 水 30g |
所需工具:
鍋 | 鏟子 |
製作步驟:
第1步:
鍋中倒入麥芽糖、白糖、水,小火熬至冒泡用鏟子上能掛住糖漿即可。
第2步:
關火,倒入熟芝麻攪拌均勻,倒入磨具中,整理整齊。
第3步:
放入涼快的地方稍微涼一下定型,撕掉油紙
第4步:
用刀切成這樣一塊一塊的
第5步:
裝入袋中保存!
小貼士:
糖漿熬的時候切記不要熬的太稀,或太稠!
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