【小沫手作】南瓜點心手工美食烘焙教程
黑芝麻餡兒的蒸南瓜餅,超好吃!
主要材料:
南瓜 250g | 糯米粉 190g |
黑芝麻 30g | 白糖 20g |
水 適量 |
所需工具:
蒸鍋 | 油紙 |
牙籤 |
製作步驟:
第1步:
南瓜大火蒸熟(大概20分鐘)
第2步:
用勺背壓爛
第3步:
一點點加入糯米粉,攪拌均勻
第4步:
拌勻得到南瓜麪糰
第5步:
分成8份
第6步:
黑芝麻打成粉
第7步:
加上白糖,微波爐高火一分鐘
第8步:
加入少量水使黑芝麻黏在一起
第9步:
分成8份
第10步:
包餡
第11步:
第12步:
搓圓後稍稍壓扁
第13步:
用牙籤壓出紋路
第14步:
最後在中間放一個葡萄乾
第15步:
蒸籠事先鋪上油紙,避免粘鍋(沒有油紙在蒸鍋裏抹上油也是一樣的)
第16步:
大火蒸10分鐘即可
第17步:
看着很棒呢(雖然因為蒸的原因扁了一些)
品嚐後,糯米皮有南瓜淡淡的清香味道,黑芝麻餡兒吃起來也很香,真的很好吃,不騙你們
小貼士:
可以根據自己的喜好將餡兒換成棗泥,豆沙,花生等等,嗯,絕對很好吃!自己嘗試做一做吧!
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