鹽水鴨的家庭版製作手工美食烘焙教程
美食烘焙3.78K
,南京特產鹽水鴨盛名天下,但製作工藝繁雜。一次在朋友家作客吃到女主人做的鹽水鴨,味道正宗鮮美,好極了,不禁心生羨慕,她怎能掌握如此複雜的製作工藝的?但當我知道她的製作過程後,讓我明白了原來鹽水鴨可以這麼簡單地做,不妨介紹給大家。
主要材料:
鴨腿 兩隻 | 大料(八角) 七八粒 |
鹽 兩勺 |
所需工具:
蒸鍋 一個 | 刀 |
看着辦 |
製作步驟:
第1步:
用料:鴨腿。在超市和早市均有賣,6元左右一斤,做一次兩個鴨腿即可(因在這沒買到鴨腿用雞腿代替)。
第2步:
在鴨腿上割兩刀。
第3步:
用鹽和大料炒,鹽變黃後就可。晾涼後,把鹽和大料均勻地抹在鴨腿上。
第4步:
用塑料膜包好放冰箱冷藏一天。
第5步:
吃時放蒸鍋裏蒸約20分鐘,用筷子捅不見血就熟了。
第6步:
稍涼拿出鍋剁塊裝盤,即大功告成。
小貼士:
鹽的量根據個人口味調。放在冰箱時間不宜過長,會很鹹的。
-
DIY火焰菠蘿蛋撻,火焰菠蘿蛋撻的做法
DIY火焰菠蘿蛋撻,火焰菠蘿蛋撻的做法。很簡單有趣的手工美食製作,只需將菠蘿切片然後烘烤就完成啦。...
-
超美裱花蛋糕圖片 裱花也能玩得這麼出神入化
美翻了的裱花蛋糕圖片,一眼就給人驚豔的感覺,不知道要練多久才能達到這種境界!喜歡烘焙蛋糕的小夥伴們,也要懷着不斷提高自己的信念哦,説不定哪天就能裱出這些能令自己感動的裱花作品來呢!...
-
自制蘋果派和無油版炸薯片的做法
自制蘋果派和無油版炸薯片的做法,自家做的小食既營養又健康,總算可以滿足家中的饞嘴寶貝了!喜歡的媽媽,行動起來吧~第一步:準備好原材料如下【主要材料】:原料:蘋果1個,麪粉200克,蛋黃1個,白糖2勺,水澱粉﹑黃油各適量。第二步:動手做蘋果餡料和派皮【做法】:1.麪粉倒入盆中,用...
-
長豆角的做法——麻醬如意豆卷
長豆角的做法——麻醬如意豆卷,喜歡美食的童鞋,有見過把長豆角做得如此精緻麼?上了桌怎麼説也先博得大家眼球哇,喜歡吃長豆角的快收了吧。...