家庭好料理——极简主义三鲜汤。 美食手工园艺教程
所谓的过午不食,是佛陀为出家比丘制定的戒律。对于忙碌了一天的现代人来说,饥肠辘辘怎能度过漫漫长夜?那么,来一餐极简主义晚餐吧,且看山谷如何演绎家传好料理——极简三鲜汤。
主要材料:
冬笋、鸡蛋、咸菜、盐、高汤 |
所需工具:
简单厨具 |
制作步骤:
第1步:
需要四样食材——冬笋、鸡蛋、咸菜、大骨汤,看这四样食材,便知每样皆是提鲜佳品。
第2步:
冬笋已悄然上市了,怎么去壳?一层层剥吗?
第3步:
划一刀,会容易很多哦。
第4步:
去一些表皮,会更加嫩哦。
第5步:
蛋皮切丝......
第6步:
大骨汤中火煮沸,撇去浮末....
第7步:
加入冬笋丝、咸菜....
第8步:
加入蛋皮丝......因为有了大骨汤,所以只需加一点盐.....
第9步:
不必像苦行僧一般苛刻自己和家人,活着已经不易。极简主义和精美不相悖哦.....
小贴士:
非常感谢《手工客》让平常人获得展示的平台,“在分享中学习,在学习中成长”是山谷参加手工客后最大的感慨。手工客,让我找到人生定位——“分享智慧,传承文化”,我爱手工客!
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