韩式海鲜汤手工美食烘焙教程
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炎热的夏天吃点韩式海鲜汤,辣辣鲜鲜的又开胃又可以祛祛体内的湿气。既满足了胃的需求,又对身体好。
主要材料:
海鲜 适量 | 蔬菜 适量 |
黄豆酱 适量 | 韩式辣椒酱 适量 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
将所需食材清洗干净切配好。(我用的是梭子蟹、大虾、蛤蜊、西葫芦、青椒、大葱)
第2步:
将大虾姜片油煎去腥
第3步:
将蟹煎黄
第4步:
将蛤蜊焯水去蛤蜊中的泥沙
第5步:
将焯好水
的蛤蜊和之前煸过的虾蟹放入烧开高汤中
(清汤也可以,高汤更鲜哟)PS.焯蛤蜊的汤水一定要放入,千万不要丢弃,这是现成的高汤哦,很有营养的
第6步:
加入黄豆酱(我用的是海天的辣黄豆酱)
第7步:
加韩式辣椒酱
第8步:
放点盐和鸡精做适当的调味
第9步:
放点生抽提鲜
第10步:
放入蔬菜
第11步:
最后放入煮海鲜汤的最佳食材-豆腐,煮开就可以吃了
小贴士:
一定要煮点米饭配哦
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