开心果香酥点心手工美食烘焙教程
柠檬香,黄油酥
主要材料:
高筋粉 280克 | 黄油 170克 |
鸡蛋 1 | 柠檬 1 |
糖粉 200克 | 开心果 50克 |
所需工具:
打蛋器 | 刮刀 |
制作步骤:
第1步:
柠檬香碰撞黄油酥
第2步:
配料列队
第3步:
#Step1#🍋削皮切碎备用
第4步:
#Step2#黄油隔水融化
第5步:
#Step3#鸡蛋打入黄油中搅拌
第6步:
搅拌效果图
第7步:
#Step4#加入切碎的开心果搅拌
第8步:
#Step5#筛入面粉搅拌成面团
第9步:
#Step6#装入保鲜袋放入冰箱冷藏定型(约3小时)
第10步:
#Step7#取出面团,切成等份大小
第11步:
#Step8#用手揉成丸子状,再放入冰箱冷藏10分钟。取出用杯底咋成月饼状。放入预热过过的烤箱180度上下火10分钟。取出冷却。
第12步:
#Step9#半个柠檬榨汁加糖粉搅成粘稠状。
第13步:
#Ending#将柠檬糖浆浇到冷却的电信上。再洒些开心果或薄荷叶做装饰。
小贴士:
1.揉成团后再次放入冰箱是为了使手温融化的黄油重新冷却定型。
2.被子轻压一下即可。切勿压成很薄的饼状。
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