甜蜜草莓酱手工美食烘焙教程
美食烘焙1.04W
四月正是草莓季,现在的草莓价格实惠,也没有打药,是可以大批买来做草莓酱的节奏。
主要材料:
柠檬 一个 | 冰糖 500克 |
草莓 1800克 |
所需工具:
消毒过的玻璃瓶,干净的锅,小刀,菜板,保鲜膜,盐 |
制作步骤:
第1步:
草莓放入盐水中浸泡二十到三十分钟。
第2步:
草莓沥干后切丁。
第3步:
去掉头和尾
第4步:
第5步:
第6步:
分层加入冰糖和柠檬,柠檬一层一瓣,切好后用保鲜膜密封放入冰箱,12个小时。
第7步:
大火煮十分钟,去掉表面的浮物。关小火煮三十分钟,期间需要不停的搅拌。
第8步:
煮好后趁热装瓶,(瓶子在之前要用开水烫或煮一下消毒,可使草莓酱保持的时间更久。)
第9步:
趁热装瓶可达到瓶内真空。
第10步:
完成,出门送给我的好基友。✌️
小贴士:
第一次做还是满成功的,简单易学,大家快一起动手做起来!
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