零嘴•原味酥松曲奇手工美食烘焙教程
刚入烘培坑不久,身为新手渣渣的我只会做一些简单的,这次的教程用的是蔓越莓曲奇的方子,但因为偏穷没买蔓越莓就变成了普通版,也是一样的好吃,切的不是很好,大神们轻喷。求粉。😚
主要材料:
低筋面粉 230克 | 全蛋液 两大勺 |
糖粉 105克 | 淡黄油 120克 |
所需工具:
手动打蛋器 一个 | 饼干专用刮刀 一支 |
制作步骤:
第1步:
所需材料如图。
第2步:
将黄油隔水融化。
第3步:
至此。
第4步:
倒入一个大一点的碗里。
第5步:
加入糖粉。
第6步:
搅拌均匀。
第7步:
倒入两勺全蛋液。
第8步:
搅拌均匀。
第9步:
倒入面粉。
第10步:
用刮刀上下来回搅拌。
第11步:
第12步:
在烤盘上抹点油,把面团弄成长方体型摆上去。
第13步:
放入冰箱冷却一小时。
第14步:
一小时后取出。
第15步:
切片。
第16步:
在烤盘上垫一张油纸,把曲奇一片片放好。
第17步:
烤箱预热160度。
第18步:
放入。等待20分钟左右。
第19步:
烘烤中。。
第20步:
出炉。😊
第21步:
从烤箱中取出,可以享受亲手做的曲奇啦~OuO
第22步:
第23步:
第24步:
小贴士:
注意注意哦!
1、刮刀用的是饼干专用的,和蛋糕专用的相比是硬一点的哦~OvO
2、面团从冰箱取出后,尽量少用整只手触碰面团,不然很快有融掉了之后又要重新冰冻。
【以后会有各种DIY教程,感兴趣的淫求粉呐~😋】
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