吃槐花的季节~手工美食烘焙教程
4月底的槐花🌸
主要材料:
新鲜槐花 适量 | 面粉 |
白糖 |
所需工具:
剪刀 |
制作步骤:
第1步:
摘取新鲜的槐花
第2步:
洗净,摘去叶和梗,只留下花的部分
第3步:
先来做蒸槐花:每次加入少量面粉,拌匀
第4步:
直到每朵花都均匀裹上面粉,且朵朵分明
第5步:
装入盘中,大火蒸20分钟
第6步:
拌上蒜泥和酱油、白糖、香油调成的酱汁,即可享用
第7步:
然后是槐花饼
将槐花加入调好的面糊(水加鸡蛋加面粉)中,加入白糖
第8步:
锅烧热,倒入一层薄油,将饼子煎至两面金黄即可
第9步:
刚煎好的槐花饼更香甜
第10步:
最后泡上一杯槐花饮,4月就完美得结束了
小贴士:
个人觉得蒸槐花放凉以后花香更浓郁,而槐花饼则需趁热食用才香甜
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