夏季六大自制解暑汤

夏季六大自制解暑汤来源:互联网　每到夏季，很多人都会食欲不振。炎炎夏季到了，天气越来越酷热，现在为大家介绍几种夏季解暑汤，相信可以给你在炎热的夏季里，带来丝丝凉意。

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自制解暑汤1：绿豆冬瓜汤

取冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内；葱洗净入锅；绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。

自制解暑汤2：百合蜜枣汤

取猪肺一个。光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净后，整个放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，以多用途见称，兼治肺、气管出血，加杏仁，除痰润肺，去风散寒，治气急，平喘。猪肺益呼吸道，对肺脏器疾病有效，三者组成一汤，治感冒咳嗽。肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者，此汤最适合。

自制解暑汤3：南瓜绿豆汤

取绿豆30克、南瓜50克、盐少许、清水200毫升。先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时加入食盐少许，拌匀，略腌3分钟后用清水冲干净；南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成2厘米见方的块待用；锅内放清水，置火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下锅，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。

自制解暑汤4：南瓜话梅饮

取话梅20克、南瓜50克、果珍25克、清水200毫升将南瓜去皮去瓤用清水洗净，切成约1厘米见方的块后用水氽熟，放凉待用；锅内将水烧沸，用沸水冲果汁，把话梅用沸水烫一下，烫话梅的水弃去不用，将话梅倒入果汁中浸泡；果汁放凉后，将凉的南瓜块放入果汁中，入冰箱即可。

自制解暑汤5：南瓜海带汤

取南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。南瓜味甘、性寒，含维生素b、c，营养丰富，能充饥去热、除虫、定喘，加海带可以减肥，去脂肪胆固醇，降低血压；肥胖兼有高血压者，可常饮此汤，更胜服药。

自制解暑汤6：菠菜银耳汤

A取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水氽一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火

B原料：菠菜350克，银耳75克，素高汤3000毫升(也可用一般高汤)，新鲜莲子150克，姜2片，葱1根料酒、盐少许。

制法：1、银耳洗净沥干，放入碗中加料酒浸泡至变软；菠菜洗净(根头部可留下，因为菠菜根部的铁含量很丰富)，切段。

2、莲子洗净、去心，泡软，葱、姜片洗净，切丝。

3、锅中倒入素高汤煮滚，放入莲子煮5分钟，加入菠菜、银耳、葱、姜丝及盐，待汤汁再滚即可关火盛出。

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梦想与现实之间的磨合让我读懂很多生活的语言，风虽改变了方向，却没有改变我的行程-----

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