教你腌制五香咸蛋手工手工护肤教程 手工护肤 2017-06-04 五香咸蛋系鲜鸭蛋配以佐料加工而成。腌制方法:先将鲜鸭蛋中不易加工的散黄蛋、裂纹蛋等剔除,然后把鲜鸭蛋洗净沥干。一般100只鲜鸭蛋配桂皮120克、茴香70克、辣椒粉50克、食盐750克,加水3000克;煮1小时,冷却后弃渣,然后将五香粒50克,制成不稠不稀的泥料。腌制时,用左手取鲜鸭蛋3-5只,放入泥料内,右手把沾有泥料的蛋放入小缸内,装满后用盖盖紧封好,不使漏气。五香咸蛋在夏季25-30天,春、秋季40-50天即可成熟,以70-80天的味道最佳。 相关文章 腌了个蛋 咸鸭蛋腌制方法手工美食烘焙教程 秋天了,你家腌咸菜了吗?教你20种腌咸菜的方法!手工美食烘焙教程 转,简单腌制咸鸭蛋手工美食烘焙教程 流油才够味_盐水腌制法咸鸭蛋手工美食烘焙教程 咸菜腌制大众秘笈手工手工护肤教程 腌咸柠檬手工美食烘焙教程 教你制作蒜香五花肉手工美食烘焙教程 自制咸鸡蛋(鸭蛋)转手工美食烘焙教程 自制咸蛋+糯米蛋第二弹手工美食烘焙教程 【转】教你做出香香滑滑的牛奶炖蛋手工民间工艺教程