手工皂制作相关知识 香精的皂化速度的应用对策!

园丁答客问～香精的皂化速度的应用对策!

在手工香皂的制作中，
香精的加入是很重要的一环，
因为手工香皂如果没有加入香精，
坦白说，有很多人会因为油的味道而望之却步！

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因为香精/精油，其实都含有酒精类的成分，
一旦加入，便会产生挥发效果，使得皂液温度提升，
反应较剧者会加速皂化的进行！

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如果已经进入Trace的状态再加入，很快的，皂皂就不再是美乃兹状，而是接近皂糊的状态！

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以下是小园丁失败经验之后的改进版，
如果没有办法得知香精是否会加速皂化，既然有可能会会加速皂化，
那么不如利用这样的特性，帮我们少一些打皂的过程！
所以小园丁会把需要的份量，分成3次加入：
1.油与硷水混合后，略打一段时间，仍成液体状时加入1/3
t Trace时加入1/3
e时加入最后1/3，如果已经知道会加速皂化，便只要搅拌30秒～60秒后，立刻入模
如果照这样的作法，基本上可以让小园丁稍稍偷懒一些，加速皂化，省些打皂的功夫，
如果您所喜欢的香精是会加速皂化的，
不如反过来运用他替自己少些打皂的过程吧！

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加速Trace、加速皂化或变色
当油脂和氢氧化钠溶液这两种材料混合搅拌至入模前浓稠状态时，为了消除肥皂熟成后仍存在的油脂味，一般都会添加香精来盖味，多数香精在加入时，都会和残留的氢氧化钠反应而使浓稠状态的皂液更加快速浓稠.这种因香精或其他添加物造成皂液比未加这些东西时增快凝固，称之为加速“Trace”或“加速皂化”

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另外，有些香精会改变香皂熟成后的颜色，或使香皂的颜色变深，一般称之为“变色”.

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