啤酒蛋手工美食烘焙教程
第一次做,味道不错。
主要材料:
鸡蛋 4个 |
所需工具:
铁锅 |
制作步骤:
第1步:
锅中加水起水泡就放入鸡蛋,这样鸡蛋不容易破。
第2步:
煮十分钟捞出浸凉水
第3步:
剥开切小口,这样容易入味。
第4步:
铁锅中倒啤酒,我倒了六百毫升,可乐一百毫升,花椒十颗,八角两颗,香叶三片,生抽,味极鲜。
第5步:
等锅开之后放入冰糖,根据个人口味放。我比较喜欢甜味,放了一百克,后面证实的确有点甜
第6步:
等冰糖融化加盖转小火。半个小时,因为有冰糖,可能会糊锅,所以别忘隔几分钟来看
第7步:
最后两三分钟大火收汁,因为有糖,所以大火收汁要不停搅拌,防止糊锅。
收汁完成捞出就可以享受美味了。
挺好吃的,蛋白也比较筋道。
小贴士:
第一次做还是很成功的,制作过程注意不要糊锅哦。
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