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芒果青瓜派手工美食烘焙教程

芒果的清香与爽口的青瓜相遇在酥脆的派皮里,一口下去,满足了!哈哈♥

主要材料

  高筋粉       150g  糖粉       20g
  黄油       30g  鸡蛋       一个
  牛奶       适量  芒果       两个(小)/一个(大)
  青瓜       一小段  马苏里奶酪       适量

所需工具:

  烤箱  油刷
  擀面杖

制作步骤:

第1步:

黄油室温软化,加面粉揉成小颗粒状

第2步:

像这样子就可以啦

第3步:

加入糖粉

第4步:

蛋清分离出来备用

第5步:

蛋黄加入面粉中

第6步:

牛奶少加一点

第7步:

揉成不黏手的面团,放冰箱冷藏1小时

第8步:

一小时后拿出来揉几下

第9步:

用擀面杖擀成一厘米左右的面皮

第10步:

用蛋挞磨具压出相应大小的面皮

第11步:

像这样放进去调整

第12步:

调整成这样

第13步:

全部好啦

第14步:

用牙签扎一些小孔

第15步:

每个都要扎哦,剩下的面皮擀成薄一点的面皮

第16步:

面皮切细条备用,派皮底部放入一些奶酪

第17步:

铺上芒果/青瓜

第18步:

最上面多铺一点奶酪

第19步:

切好的面皮在派的顶部编出格子状

第20步:

这些是步骤

第21步:

全部编好后放入烤盘

第22步:

刷上蛋清液

第23步:

上下火200度烤25分钟就OK啦,漂亮吧(^_^)

第24步:

咬一口,满满的芒果香

第25步:

第26步: