过年新菜，酿豆腐手工美食烘焙教程

油豆腐新吃法，值得一学哦

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

买油豆腐，要选四四方方，鼓鼓的那种，大约25到30个可以摆一盘

第2步：

香菇、胡萝卜、青菜或白菜切细碎小粒，葱姜切末装大碗中

第3步：

五花肉切碎放碗中，打入鸡蛋白一个

第4步：

加盐、十三香、香油适量拌匀，喜欢辣口味的还可以加辣椒末或辣酱调味

第5步：

撒些芝麻在拌好的馅儿里，会更香哦😊

第6步：

切油豆腐，在油豆腐的一侧切一个口，留一边别切断

第7步：

用小勺在油豆腐芯里搅几下，把馅料装进去，并合上盖子

第8步：

慢慢切，慢慢装

第9步：

摆好盘子，上蒸锅，大火烧开，小火蒸20分钟左右

第10步：

蒸好了

第11步：

用耗油、淀粉、糖，加水调汁

第12步：

大火收汁

第13步：

浇汁就OK了

小贴士：

耗油比较咸，馅儿料中也加了盐，两者要适量，避免过咸哦😊