咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。 咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴呢，最有名的是印度和泰国烹调法哦😊
主要材料：
| 牛肉。 | 米饭。 |
| 土豆。 | 洋葱 |
| 胡萝卜。 | 咖喱。 |
| 清水。 | 盐。 |
| 花生油。 | 孜然粉 |
所需工具：
| 锅碗瓢勺。 |
制作步骤：
第1步：
牛肉切小块儿。
第2步：
土豆去皮切小块儿。
第3步：
胡萝卜切小块儿。
第4步：
洋葱切小块儿。
第5步：
热锅下油，放入洋葱。
第6步：
翻炒出香味儿。
第7步：
放入牛肉块儿。
第8步：
翻炒牛肉变色出香味儿。
第9步：
放入胡萝卜。
第10步：
翻炒至胡萝卜断生。
第11步：
加入清水，孜然粉炒匀大火烧开。
第12步：
盖盖转小火炖二十五分
第13步：
再加入土豆块儿炒匀
第14步：
盖盖儿再炖20分钟。
第15步：
加入大喜大块状咖喱。
第16步：
用铲子将咖喱炒化。
第17步：
盖盖儿小火，再炖五分钟，关火。
第18步：
将米饭扣入盘中，浇上咖喱牛肉即可。
小贴士：
放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。