蒸，煮
主要材料：
| 茄子 2枚 | 鲜肉 四块钱儿的 |
所需工具：
| 炒锅 1 |
制作步骤：
第1步：
茄子分两半，不切断，上锅蒸，蒸软为止
第2步：
瓤随意处置
第3步：
四块钱儿的肉，像调饺子馅一样，也可随意调
第4步：
茄子出锅，放入肉馅
第5步：
用蒸茄子的水烫葱条，将茄子五花大绑
第6步：
炒锅加油，油热放入自己想吃的菜，加水，放茄子
第7步：
出锅前可以放入蛋花
第8步：
切断，成盘儿，汤另盛，即可
小贴士：
小火慢炖，可以加入木耳等材料，随心所欲
蒸，煮
主要材料：
| 茄子 2枚 | 鲜肉 四块钱儿的 |
所需工具：
| 炒锅 1 |
制作步骤：
第1步：
茄子分两半，不切断，上锅蒸，蒸软为止
第2步：
瓤随意处置
第3步：
四块钱儿的肉，像调饺子馅一样，也可随意调
第4步：
茄子出锅，放入肉馅
第5步：
用蒸茄子的水烫葱条，将茄子五花大绑
第6步：
炒锅加油，油热放入自己想吃的菜，加水，放茄子
第7步：
出锅前可以放入蛋花
第8步：
切断，成盘儿，汤另盛，即可
小贴士：
小火慢炖，可以加入木耳等材料，随心所欲