过年一定要吃的香酥丸子手工美食烘焙教程

快过年了，祝大家万事如意～，阖家幸福～

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

我用的南瓜，也可以用白菜，白萝卜，不用弄太碎，太碎不软胡

第2步：

上葱姜末

第3步：

调味料加适量

第4步：

加鸡蛋外表才酥脆

第5步：

加小麦粉，不用太多

第6步：

搅拌好，呈现一种肉馅的感觉千万不要太干了

第7步：

铁锅里放油

第8步：

别忘了碗里装清水再放个勺子，必需的

第9步：

差不多这个油温就好，筷子放进去回有小气泡，油温不能过高，中火丸子浮起来后改小火

第10步：

独家挤丸子法，嘿嘿，其实大家都会

第11步：

用勺子刮下来，放油锅里 如果丸子沾勺子就沾沾水

第12步：

开炸，一个一个丢，粘在一起不要紧，刚下锅不要碰，等过一会再反反

第13步：

来张全家福

第14步：

金黄就行了，不要炸过了，会苦

第15步：

外酥里嫩

小贴士：

可以炸两次更酥，但是一定不要炸糊了