油泼面小制作手工美食烘焙教程

看完白鹿原，来碗油泼面！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

先来一张完成的

第2步：

面粉300克

第3步：

鸡蛋1个

第4步：

将鸡蛋打入面粉，加入适量温水搅拌

第5步：

用手揉成外表光滑的面团

第6步：

用保鲜膜包住醒面30分钟

第7步：

其间将青菜与豆芽焯水备用

第8步：

将葱姜蒜切碎备用

第9步：

将醒好的面团分成六份揉成如图中的样子，刷上一层植物油，用擀面杖将其擀成长方形面片，用擀面杖在长方形面片中间压一下

第10步：

用手捏住面片两端将面片拉长如图，按照用擀面杖压出的痕迹分开面片

第11步：

锅中水烧开j面片放入锅中煮熟捞出过冷水后沥干

第12步：

将豆芽放入碗底将面放入碗中

第13步：

将青菜、葱姜蒜末、辣椒面放在面上

第14步：

用油锅将油烧热

第15步：

将热油淋入面中完成

小贴士：

将热油淋入锅中时要小心点呀！^_^