贝壳夹馒头吃起来！手工美食烘焙教程

它是一款百搭的中式面点，可以夹各种的菜大快朵颐……

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

面粉发酵后揉和成光滑面团，醒发后搓成长条，用刮刀切成大小均等的剂子，手掌按压成圆饼状。

第2步：

擀面杖擀成这样的长条形

第3步：

在大致对半的位置用筷子或者刮刀压出竖条

第4步：

两条竖条之间用筷子按出波浪形

第5步：

筷子在中间线用力夹起，贝壳基本成型

第6步：

筷子拎起来，两片自然就对折，贝壳夹馒头完成

第7步：

成型后醒发一会，蒸锅水开后蒸5~6分钟，焖1分钟即大功告成啦

第8步：

搭配梅干菜烤肉吃起来，完美

小贴士：

1、剂子不要切的太大，一般25克一个差不多了。
2、压竖条时要稍微用力些，否则醒发之后面点会蓬起来，花纹就不清晰了。