奶黄包小制作手工美食烘焙教程

浓浓的奶香，让你吃到根本停不下来

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

黄油40g室温软化打发，白糖40g分批加入

第2步：

加入40g牛奶，2个鸡蛋搅拌均匀

第3步：

筛入15g奶粉

第4步：

筛入25g玉米淀粉

第5步：

搅拌均匀

第6步：

上锅蒸15分钟，隔5分钟拿出搅拌均匀

第7步：

每隔5分钟拿出搅拌，搅拌2次即可

第8步：

蒸好的蛋黄馅放在一边备用

第9步：

300g低筋粉加入4g酵母4g糖，用70ml温热的牛奶和面，牛奶与体温相近，不要过热，揉到面团光滑开始发面

第10步：

发到面团出现气孔摁下不反弹即可

第11步：

将发好的面团揉成长条

第12步：

切成小块

第13步：

擀成包子皮

第14步：

将蛋黄馅儿包成小包子，上锅蒸15分钟（锅中上汽开始计时）

第15步：

包子出锅啦

第16步：

小贴士：

温热牛奶和面，牛奶温度不要过高，否则会影响酵母的活性，面发不起来