第一次做，
主要材料：
| 面粉 |
所需工具：
| 蒸锅 |
制作步骤：
第1步：
面粉加水揉至不粘手，然后盖上湿毛巾醒十几分钟
第2步：
再加一点水，开始洗面，反复揉搓，然后洗面的水倒入另一个容器中，
第3步：
差不多洗个5次水，直到面变黄有很多蜂窝孔，水变清就好了
第4步：
然后把黄色的面团上蒸锅开蒸，
第5步：
大概20分钟，蒸熟拿出放冷
第6步：
切丁，这就是凉皮里面的面筋
第7步：
那洗面的水静置6小时
第8步：
然后上面的清水舀出来
第9步：
最后剩下沉淀的面水，搅匀
第10步：
过筛
第11步：
黄瓜刨丝，还有豆芽，想放什么放什么
第12步：
碗刷一层油，防粘，油要是熟油，就是加热过后冷却的油
第13步：
舀一勺面水，大火三分钟即可
第14步：
碗拿出来后碗底放水龙头上冲可以快速冷却，好脱模，额……第一张失败
第15步：
第二张有点样子了，切条
第16步：
然后放入油辣椒啊，醋啊，以及你爱的调味料，拌匀即可，还挺好吃
第17步：
重油
小贴士：
就是等面水沉淀的时间太长，