趣味创意馆

【小沫手作】喵馒头手工美食烘焙教程

做好不忍心吃系列之——松松软软萌萌哒的喵馒头

主要材料:

  中筋面粉       200g  水       100g
  酵母       2g  细砂糖       30g
  粉色色素       少量

所需工具:

  蒸锅  切刀
  案板

制作步骤:

第1步:

先来张成品图

第2步:

酵母加入温水中,搅拌均匀

第3步:

细砂糖加入面粉中拌匀(就是超市里买的普通面粉)

第4步:

将酵母水倒入面粉中

第5步:

用筷子搅拌成絮状

第6步:

手和案板都撒一点面粉防粘,将面团排气

第7步:

然后初步团成一个面团,就可以开始揉面了

第8步:

将面团揉至光滑
(我大概是揉了15分钟,面团揉的越光滑细腻,蒸出来的馒头就越好吃)

第9步:

盖上盖或者保鲜膜,发酵至两倍体积

第10步:

分成四份半

第11步:

四份大的做成圆的(或者椭圆)的面团,放在蒸屉中
(后来我把其中两个移到另外的蒸屉了,我怕馒头蒸完后会变很大,事实证明这个决定是正确哒)

第12步:

剩下的那一小团加少量粉色色素
(不想用色素的可以用红曲粉,可可粉,抹茶粉或者果味粉)

第13步:

分成四份

第14步:

每份再分成3份

第15步:

其中两份做成近似于三棱锥形状的耳朵

第16步:

将耳朵放在合适部位
在结合部位抹一点点水就能粘合了

第17步:

搓出一根6里面左右的细条,再分成两半,作为喵嘴

第18步:

然后用剩下的面团做出鼻子,胡须,眼睛
(在白面团的表面稍稍抹点水,把胡须放上去,轻轻按一下就绝对不会掉下来了)

第19步:

接下来就是自由发挥的时间啦

第20步:

总觉得这个表情有点像谁

第21步:

星星眼是用迷你饼干模具做出来的

第22步:

(虽然说馒头蒸之前需要二次醒发20分钟左右,但其实为了做造型时间早就超过了)
水开后,大火蒸20分钟后再焖5分钟就可以出锅啦
热腾腾的喵馒头哟~外面买不着的哟~

第23步:

第24步:

每只喵都来个独照吧
小眼喵(被朋友吐槽说有点像林永健)

第25步:

惊讶喵

第26步:

猫叔?

第27步:

星星眼

第28步:

最后来张全家福
好,照完相就可以吃掉了

小贴士:

把水换成牛奶或者加点奶粉可以得到奶香馒头了~
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