pizza，pizza～～手工美食烘焙教程

自烤比萨饼

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

外购饼坯，省时省力，以手工饼坯为首选，因其口感好。（一般烘培店就有，可网购）

番茄一个，去皮切碎
洋葱碎少许

锅中橄榄油少许，洋葱炒香放入番茄碎，大火收汁，盐少许，加入意大利香草碎

可根据个人口味在番茄酱中放入少许白糖，推荐使用不粘锅炒番茄酱

第2步：

饼坯底部及边儿抹上少许橄榄油。

将番茄酱均匀的抹在饼坯上，尽量不要抹出边儿，否则烤时会糊。

第3步：

根据自己的口味放配料，肉和海鲜要先煎炒制半熟，否则一烤不熟，二则会出很多汁水，影响口感

第4步：

将蔬菜放在肉/海鲜的上面，推荐西葫芦（与洋葱薄厚相至即可）

第5步：

将奶酪碎均匀的洒在顶端，上烤箱烤十五分钟左右，观察奶酪融化且颜色发黄最好

第6步：

出锅，洗手，开撮

小贴士：

1，番茄酱也可使用意面酱，但不可用番茄沙司代替

2，食材一定要少油，少水，尤其蔬菜要尽量去除表面水分

3没有烤箱可用煎锅，但要注意小火