琥珀糖手工美食烘焙教程
女生最爱(本文是我从网上看到的)
主要材料:
琼脂 适量 | 水 适量适量 |
食用色素 |
所需工具:
利乐软包装的空饮料盒子 |
制作步骤:
第1步:
1. 5克琼脂提前六小时用清水浸泡,之后捞出,沥干水后加入200克的清水;
第2步:
2. 小火加热至琼脂完全融化,加热过程中要不停搅拌;
第3步:
3. 琼脂完全融化后加入360克细砂糖,继续搅拌至糖融化,液体变稠;
第4步:
4. 将变浓稠的液体倒入利乐软包装里,用食用色素或者调色拌匀;
第5步:
5. 晾凉后,放冰箱等待凝固,之后将软包装剪开脱模;
第6步:
6. 这时用刀子切成想要的形状,放在通风的地方风干,表皮会变硬一点,这时候就可以放进糖罐子里啦!
小贴士:
要有耐心
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