绵密爽歪歪 冰淇淋手工美食烘焙教程
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自己琢磨着做的,没想到那么好吃
主要材料:
糖粉 | 黄油 |
牛奶 | 鸡蛋 |
炼乳 |
所需工具:
锅 | 勺 |
碗 |
制作步骤:
第1步:
成品
第2步:
材料
第3步:
材料
第4步:
加三分之一糖
第5步:
搅拌
第6步:
牛奶入锅,加糖
第7步:
边热边搅拌
第8步:
牛奶沸腾后,关火,静止一分钟,一点点加入之前的蛋黄糊,边搅拌
第9步:
再加热至沸,持续搅拌
第10步:
倒出来冷却后转移到模具或者小容器内,小的冷却较快,也易控制
第11步:
炼乳部分是突发事件加入的,很好融化,加热过程中加了半勺
第12步:
小贴士:
蛋黄加入要慢慢的,否则不知道会怎样,或许变成鸡蛋汤呢,哈哈
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