花样饺子蒸饺最新包法（转载自微博）手工美食烘焙教程

饺子蒸饺的花样包法

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。

第2步：

如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。

第3步：

把面皮翻过来，放入馅心。

第4步：

将馅心包起来，把两条直边捏起来。

第5步：

没翻卷的面皮做成眼睛

第6步：

捏出翅膀的花纹

第7步：

第8步：

捏出翅膀花纹。

第9步：

做好的蒸饺蒸熟

第10步：

牡丹饺子 面皮制作方法同上

第11步：

放入馅心！

第12步：

均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状把相邻的两边再相粘结

第13步：

在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣

第14步：

把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀

第15步：

做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟

第16步：

摆盘

第17步：

青菜蒸饺

第18步：

面皮制作同上

第19步：

包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧

第20步：

用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘

第21步：

第22步：

把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可

第23步：

第24步：

翅膀蒸饺面皮制作同理

第25步：

包入馅心捏成月牙饺

第26步：

用拇指和食指捏出花边

第27步：

两边向后捏，捏出一对翅膀

第28步：

第29步：

放入蒸笼蒸熟即可

第30步：

鸳鸯蒸饺

第31步：

面皮制作同理

第32步：

将两边捏住

第33步：

如图

第34步：

捏成这样

第35步：

放入馅料蒸熟

第36步：

黄金月牙饺

第37步：

将饺子捏成月牙状

第38步：

两面刷上蛋液放入烤箱烤熟

第39步：

小贴士：

喜欢的亲关注吧～^_^