肉粽子手工美食烘焙教程

糯米泡好了，准备开包，。纯瘦肉，粽子吃多了会消化不良，今天配萝卜排骨海带汤祝消化。少油少盐少调料，我为自己代盐

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

糯米泡一天一夜不换水，有泡十几天的，那个做好更糯。我不是很喜欢过粘的。粽叶绑草提前泡几个小时使其变软

第2步：

因为老公不吃甜的，准备做两种。从泡好的糯米中去一半晾最少三个小时，放生抽，老抽，一点点调料，拌匀备用。猪肉切条放姜蒜，料酒，生抽腌制一段时间入味

第3步：

第4步：

粽叶我又烧水煮了一下，也消消毒。减去头

第5步：

围成锥型

第6步：

放米，肉，米

第7步：

大拇指和二拇指稍用力定型

第8步：

另一只手把“盖”盖上

第9步：

盖盖之后手稍用力定型

第10步：

盖盖之后手稍用力定型

第11步：

绑草绑住

第12步：

这是红豆沙馅的

第13步：

包的不大

第14步：

凉水入锅，用大锅好，小锅容易溢出水，水没过粽子。我包的不是特大，煮两根小时零一点，闷一段时间。闷都时候我去准备做汤了，也没在意多久，这个无所谓

第15步：

大的甜馅，小盘的肉馅。

第16步：

排骨汤

第17步：

都说好吃，哈哈！第一次包，很有成就感

小贴士：

萝卜汤助消化，顺气，饭后喝杯清茶或来个苹果效果更佳。周末可能再来个巫山烤鱼└(^o^)┘