趣味创意馆

处女作戚风裸蛋糕制作手工美食烘焙教程

烘培初体验

主要材料

  低筋面粉       90g  鸡蛋       5颗
  牛奶       50ml  玉米油       10ml
  蜂蜜       5ml  奇异果       1个
  芒果       1个  黄桃       1个
  草莓       少许  椰蓉       少许

所需工具:

  电动打蛋器  盆
  橡皮刮刀

制作步骤:

第1步:

材料一览

第2步:

5个鸡蛋 蛋黄分离

第3步:

蛋白打发

第4步:

继续~~~

第5步:

加入白糖35g

第6步:

柠檬汁5g 如果没有的话可以有白醋代替
个人觉得柠檬比较香

第7步:

打发~~

第8步:

打蛋器可以提起一个角就可以啦

第9步:

5个蛋黄
加30g白糖

第10步:

打至颜色变浅

第11步:

就酱紫

第12步:

加入过筛的低筋面粉 如果没有 可以用淀粉和面粉混一下下

第13步:

将蛋黄糊分3次倒入蛋白糊中搅拌

第14步:

搅拌至无颗粒状

第15步:

入8寸活底模 震出气泡

第16步:

170℃上下火 40分钟 哦对了 烤箱提前预热5Min

第17步:

脱模

第18步:

切两半 是不是很绵密呀

第19步:

各种水果摆上

第20步:

哇哈哈

第21步:

撒上椰蓉

第22步:

完成

小贴士:

🤓