千层饼diy手工美食烘焙教程
美食烘焙2.16W
简单版千层饼,不需要醒面
主要材料:
面粉 若干 | 黑芝麻 若干 |
食用油 若干 | 发酵粉 若干 |
所需工具:
擀面杖 一根 | 刷油刷子 一个 |
制作步骤:
第1步:
面粉若干,糖一勺,酵母粉一勺,温水和面
第2步:
和好的面擀成长方形,不需要醒面。中间没有拍过程,我本打算详细说一下,发现描述很难,哈哈哈。还是用A4纸给大家做个示范直观一点。然后把面切成上述样子后,在表面刷上油,撒上盐,五香粉等你们自己喜欢的调料。
第3步:
然后按照此图折叠
第4步:
第5步:
第6步:
第7步:
第8步:
第9步:
最后叠好的面饼用擀面杖轻轻按压几下,刷一层水,撒上芝麻,再按压几下,把芝麻压实
第10步:
如图上锅蒸,不需要醒面。凉水上锅,水开蒸15分钟
第11步:
蒸好后放平底锅煎至两面金黄
第12步:
第13步:
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