自制南瓜和白馒头手工美食烘焙教程
这是我分两次做的,一次白馒头,一次加了南瓜,其他没区别,所以有些图片是白的,有些是黄的。。。
主要材料:
高筋粉 200克 | 酵母 2克 |
南瓜 一小块 | 奶粉 10克(根据个人口味) |
所需工具:
锅 | 擀面杖 |
制作步骤:
第1步:
成品图一张
第2步:
酵母加温水化开,然后加入面粉奶粉,我是给宝宝吃的,所以加奶粉,大人吃可以直接在酵母里加糖化开
第3步:
如果要加南瓜,要先蒸熟南瓜压成泥,然后加入面粉里一起和
第4步:
揉成面团,面光手光盆光,所以水要少量加,我第一就是加太多了,所以后来又补了好多面粉,以致怎么都揉不好
第5步:
发酵到两倍大
第6步:
然后继续揉排气,最后用擀面杖擀平卷起来
第7步:
切成小块
第8步:
要用纱布铺在蒸屉上,放锅里再次发酵15分钟,
第9步:
最后要吃的再蒸,不吃的放进冰箱里,下次吃的时候再蒸
第10步:
成品漂亮不~
小贴士:
注意加南瓜后,水一定要少放,南瓜水份很多的,甚至可以不放水
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