皁基手工皁-小熊棒棒糖
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藍色是做皁中魚剩下來的,想做上次沒做成的卷卷皁,一切都在完美的狀況下,我竟然破不及待的想卷皁就拿到冰箱去冰,這麼一來硬梆梆的捲不起來了,薄薄一片只好拿來壓花了
準備材料 :
皁中魚剩下的藍色皁液/白色皁基/長形微波盒/精油或香精
做法 :
將剩下半乾的藍色皁液,放入鋼杯內隔水加熱至溶化(攪拌時要帶隔熱手套,小心燙手),到入長形微波盒中等待乾倒入皁液上下左右搖一搖薄薄一層就好
白色皁基切小丁放入入鋼杯內隔水加熱至溶化,接著到入藍色皁液上面(摸起來有QQ的又不會太硬又不會太水)待乾溶化白色皁基 倒入已乾的藍色皁液上均勻搖晃鋪平
皁液成形後脫膜,使用烘焙的小道具壓出小熊圖案(冰過後水珠一直冒)
脫糢 太硬了不能卷 換壓喜歡的圖案吧
圖形壓好後用皁液層層的貼上起來,就是這麼簡單,一點也不浪費
壓好的圖案 用皁液均勻塗抹 層層貼上上去,做品完成
即使是剩下的皁基都可以在隔水加熱在利用
粘貼後的成品側邊如果不漂亮,可以用手沾水來回輕輕塗抹,或是指甲輕摳,透明的部份會更透亮
貼上的皁液要塗抹均勻貼上,不然洗澡的時後會分開喔(這是火腿三明治皁的經驗)
冰冰箱脫膜後容易形成水珠,如果是半成品,事後製作的時後很容易把圖形表面弄的不漂亮
壓膜的道具在德興烘焙紡買的
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→ 桂人皁微信公眾號:【roudingdiy】 ←
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皁中魚剩下的藍色皁液/白色皁基/長形微波盒/精油或香精
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將剩下半乾的藍色皁液,放入鋼杯內隔水加熱至溶化(攪拌時要帶隔熱手套,小心燙手),到入長形微波盒中等待乾倒入皁液上下左右搖一搖薄薄一層就好
白色皁基切小丁放入入鋼杯內隔水加熱至溶化,接著到入藍色皁液上面(摸起來有QQ的又不會太硬又不會太水)待乾溶化白色皁基 倒入已乾的藍色皁液上均勻搖晃鋪平
皁液成形後脫膜,使用烘焙的小道具壓出小熊圖案(冰過後水珠一直冒)
脫糢 太硬了不能卷 換壓喜歡的圖案吧
圖形壓好後用皁液層層的貼上起來,就是這麼簡單,一點也不浪費
壓好的圖案 用皁液均勻塗抹 層層貼上上去,做品完成
即使是剩下的皁基都可以在隔水加熱在利用
粘貼後的成品側邊如果不漂亮,可以用手沾水來回輕輕塗抹,或是指甲輕摳,透明的部份會更透亮
貼上的皁液要塗抹均勻貼上,不然洗澡的時後會分開喔(這是火腿三明治皁的經驗)
冰冰箱脫膜後容易形成水珠,如果是半成品,事後製作的時後很容易把圖形表面弄的不漂亮
壓膜的道具在德興烘焙紡買的
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