【Shellyli美食日記】第一期:椒葉飄香是春末手工美食烘焙教程
旅行歸來,華東的蒲公英早已修成正果得道飛天。放眼望去,只剩蕉葉鬱鬱蔥蔥正當時了,趕緊~再晚就沒的吃了!
主要材料:
低筋麵粉 | 花椒葉 |
植物油 |
所需工具:
和麵盆 | 煎鍋 |
筷子 |
製作步驟:
第1步:
說到椒葉,還是先來認識下花椒吧,百度百科版本介紹應該是這樣——花椒,別名川椒、蜀椒、山椒等,芸香科,落葉灌木或小喬木,果皮可以做調味料,可以提取芳香精油,可入藥……一般人群均可食用,是家庭常見調味品……被稱為烹調美味的神奇魔法師……but這些都不是重點因為我們現在只需要花椒葉!如圖<-
第2步:
挑選新鮮的花椒嫩葉,不必去梗
第3步:
浸泡,清洗,控幹水分。
第4步:
麵粉中加兩個雞蛋,少許鹽,一邊加水一邊攪拌成麵糊,然後把花椒葉放進去,讓每一片葉子都裹上面糊。
第5步:
熱油,炸至兩面金黃即可。
小貼士:
好了,我可以開吃了嗎?外酥裡嫩,椒葉飄香什麼的我就不說了~你們知道對於一枚吃貨來說,面對美食只能拍不能吃是一種怎樣的體驗嗎?
這裡應該有備註:小夥伴們如果感覺油溫比較高的話,可以戴一隻手套防止燙傷
-
芥末酸橙餅乾製作教程
一款西式的餅乾教程。主要材料:糖霜1盒、酸橙1個、核桃仁1/2碗、炒米1/4碗、芥末豆豆1/2碗、香草精1瓶、黃油1塊、玉米糖漿1瓶、麵粉1盒、紅糖1盒。所需工具:密封袋、烤箱、攪拌器、烤盤紙製作步驟:第1步:教材需要的主要材料與工具第2步:將核桃仁和豆豆放進密封袋內...
-
夢幻與邪惡結合的卡通風馬卡龍冰淇淋 Bonca
甜點總是有令人難以抗拒的魅力,尤其當馬卡龍與冰淇淋的夢幻組合出現時,減肥大概永遠都會成為明天的事,在泰國就有這麼一間邪惡甜點店,不管是從口味還是外觀上都讓你無法對它說不,這間位於曼谷的Bonca-CookieIceCream,主打造型可愛的卡通馬卡龍外殼包覆著厚厚的冰淇淋...
-
恐怖南瓜蛋糕的做法 自制萬聖節南瓜蛋糕
超有萬聖節節日氣氛的恐怖南瓜蛋糕的做法,用來討好孩子們再合適不過了,看著有趣、吃起來又美味,彷彿已經看到孩子們發出驚訝興奮的大呼小叫了~~~第一步:準備工作備料:準備雞蛋3個、細砂糖60克、低筋麵粉75克、裝飾用的南瓜泥200克,奶油霜50克。工作:1.將所有材料稱量...
-
DIY火焰菠蘿蛋撻,火焰菠蘿蛋撻的做法
DIY火焰菠蘿蛋撻,火焰菠蘿蛋撻的做法。很簡單有趣的手工美食製作,只需將菠蘿切片然後烘烤就完成啦。...