給堂主吃早餐手工美食烘焙教程
堂主,別噴啊
主要材料:
雞蛋 |
所需工具:
雞蛋 |
製作步驟:
第1步:
10種蒸蛋燉蛋方法:材料:雞蛋 2個 涼開水 約5湯匙 鹽 1/2茶匙 廚房紙巾 1張 香油 1/4茶匙做法:【1】 雞蛋液打散,直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起,不要有大塊的凝結。【2】 加入涼開水(不要直接加生水),一邊加,一邊拌勻,然後加入鹽,充分攪勻。 一般蛋液與水的比例是1:2【3】 用漏網過濾掉氣泡,或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉,保證液體表面光滑平整,這樣整出來的雞蛋羹,才不會有難看的蜂窩。【4】 蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱,當蒸鍋中的水沸騰後,轉為小火,蒸約10分鐘即可。【5】 出鍋後,順著碗的邊緣淋上一點點香油。
第2步:
醃雞蛋家裡有吃不完的雞蛋,教你來醃製出油的鹹雞蛋。原料:24個雞蛋1小碗鹽1杯高度白酒保鮮膜若干做法:雞蛋清洗乾淨,晾乾水分,注意,一定要晾乾水分哦!在白酒裡面泡一泡,20秒30秒都可以。然後滾上一層鹽用保鮮膜包好,這樣幹了以後鹽粒不會掉下來包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裡,放到太陽下暴晒一個下午,據說這是出油的關鍵,我醃雞蛋前特意查了天氣預報,找了個超級晴朗的天氣做的,暴晒了一個下午,然後放到陰涼處30天。吃的時候拿出來,拔掉保鮮膜,衝乾淨鹽粒,放水裡煮,水開後煮10分鐘。切開一看,真的個個出油耶!!!香!
第3步:
【法式焦糖燉蛋】材料:鮮奶油125g 牛奶125g 蛋黃兩個 過程: 蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖(我覺得還能再少放點,這個分量吃起來有點過甜),放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,再加熱一會烤盆加熱水,放入烤箱,烤箱預熱至200度後,放入放到模具中的牛奶溶烤40分鐘左右,取出來,表面上灑上白糖烤箱預熱到最高溫度,將蛋液重新放回去,烤到表面變焦,就完工了
第4步:
【鮮奶燉蛋】材料:鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量(約做兩碗)做法:1、將牛奶、白糖一起放入鍋裡,用慢火把糖充分溶解後即離火,冷卻備用。2、把雞蛋去殼後,用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿,加入已冷卻的糖水,再行拌勻,使蛋漿與糖水充分混合。3、將碗放入蒸籠裡,先隔水把碗蒸熱後,再把糖蛋漿分盛於碗裡,約蒸10分鐘成。
第5步:
【焦糖牛奶燉蛋】1、牛奶250ml、雞蛋兩隻、糖2、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻3、用濾網將蛋液過濾,這樣燉出來比較嫩滑4、加蓋隔水燉10分鐘
第6步:
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一、蜂蜜薑湯做法:
1.約十公克的姜磨成糊狀。
2.把姜糊放入玻璃杯裡。
3.注入滾燙的熱開水。
4.加入一匙蜂蜜,拌勻後飲用。
5.男女老少都適合飲用。
連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次),據書本記載的見證:
1.身體變溫暖,手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
2.體重可減輕約十公斤。
3.面板變得細嫩。
4.去掉多餘贅肉,腰圍變細。
5.堅持飲用生薑蜂蜜水一年以上,臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善,或消失,或程度不同地縮小,或顏色變淺,而且不會有繼續生長的跡象。
姜對身體很有益處,愛美又想要健康的人,不妨試試看吧
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