清水煮野生的牡蠣手工美食烘焙教程
今天趕集,買到了野生的大牡蠣,威海乳山的野生牡蠣全國有名,還是可以生吃的,有海洋中的牛奶之稱。
主要材料:
野生牡蠣 2000克 | 生薑 10克 |
蒜頭 10克 | 辣椒 10克 |
生抽 | 香油 |
醋 | 鹽, |
糖 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
肉質肥美,又白又嫩
第2步:
趕早市買最新鮮的野生牡蠣
第3步:
又大又厚
第4步:
冼淨冷水上鍋
第5步:
煮牡蠣的時間不能長,開口即好
第6步:
第7步:
野生牡蠣生長週期長,肉肉肥嫩,汁水豐滿
第8步:
肉肉帶米黃色的
第9步:
`姜,蒜。辣椒切碎,裝琬加生抽,醋,糖,鹽,最後加香油。碗汁做好
第10步:
沾點醬汁,更鮮美
第11步:
第12步:
第13步:
牡蠣肉質肥美,脂肪含量低,易被人體吸收
第14步:
第15步:
簡單易做好吃,試試吧!
小貼士:
買回家來要一個個衝冼乾淨。煮的時間不用太長,開口就好。醬汁裡一定要加醋和香油,口感更好
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