糖醋排骨手工美食烘焙教程
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其實味道倒有些不像糖醋排骨,有些像紅燒排骨,但是越吃越香
主要材料:
豬排 | 白糖 |
植物油 | 生抽 |
老抽 | 蠔油 |
蔥 | 姜 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
排骨涼水入鍋,水開後煮5分鐘出鍋,把水濾出
第2步:
鍋中燒油,放入白糖炒糖色,不停的攪拌直到白糖冒泡變色
第3步:
將露出的水的排骨放入炒糖色
第4步:
均勻上色後放入蔥姜炒香
第5步:
鍋中加入生抽,老抽,蠔油,醋翻炒均勻
第6步:
加入開水,沒過排骨即可
第7步:
小火慢燉30分鐘後大火收汁
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