椰味費南雪(轉)手工美食烘焙教程
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還是好友親手製作的甜點,分享給大家,祝大家中秋快樂!
主要材料:
椰子油 15克 | 椰蓉 10克 |
糖 30克 | 杏仁粉 25克 |
低筋麵粉 25克 | 蜂蜜 10克 |
蛋白50克 |
所需工具:
打蛋器 | 不鏽鋼容器 |
烤盤烤箱 | 裱花袋 |
模具 |
製作步驟:
第1步:
喜歡椰子味的妹妹有口福了。
第2步:
將材料全部準備好。
第3步:
將糖加入蛋白中,用打蛋器攪打至泛白起泡。(不需要用電動打蛋器)
第4步:
篩入低粉和杏仁粉,攪拌至無干粉狀態。
第5步:
加入椰子油,蜂蜜攪拌均勻。
第6步:
再加入椰蓉攪拌均勻
第7步:
交過麵糊裝入裱花袋,冷藏15分鐘。
第8步:
擠入模具,8分滿。
第9步:
預熱烤箱180度,10分鐘。
第10步:
完成了。
小貼士:
烤箱溫度各不相同,大家一定要掌握好自家烤箱的脾氣哈!
做好的麵糊,一定要放到冷藏室冷藏一會兒,這樣烤出來的成品才會有小肚肚。
因為椰蓉蜂蜜本身都有點甜,所以這款費南雪的糖已經少到極限了。
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