mylife漫活DIY隨心美食之“蔥油小餅”手工美食烘焙教程
mylife漫活生活隨品,Live my life!過自己想過的生活,做自己想食的美食。mylife會跟大家陸續分享一些簡單易做的DIY隨心美食。第一篇是“蔥油小餅”,美味的小餅加上一杯可口的酸奶,下午茶的漫享選擇。
主要材料:
有機小蔥 若干 | 雞蛋 1只 |
麵粉 若干 | 食油 若干 |
全脂奶粉 適量 | 糖和食鹽 小許 |
蘇打粉 小許 |
所需工具:
盤子 1個 | 鍋 1個 |
烤箱 1個 | 烤盤 1個 |
餅乾模具 若干 | 木棒 1條 |
製作步驟:
第1步:
1. 用的是自家產的小蔥哦
2. 雞蛋1只,麵粉、食油、全脂奶粉各適量,加糖鹽及蘇打粉各小許,加凍開水將以上攪拌為麵糰放進加溫的鍋內發酵半小時左右
3. 用木棒把麵糰弄成薄薄的,用餅乾模具吸出各式各樣的餅乾麵糰
4. 烤箱200度預熱十分鐘左右,上下火各烤十分鐘,檢視餅乾顏色已變黃即可,反之繼續再烤片刻。烤好後餅乾繼續放置烤箱內,餅乾會更香口。
小貼士:
1,平時收集沒用的鐵罐可用於栽種一些容易種植的常用食材,例如小蔥、薄荷等。
2,烤好後餅乾繼續放置烤箱內,餅乾會更香口。、
3,小蔥餅配上自制酸奶,最佳搭檔!
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