最簡單的蛋撻製作手工美食烘焙教程,做給你最愛的人
好吃到根本停不下來喲。而且步驟很詳細噢。
主要材料:
低筋麵粉 15克 | 冷凍蛋撻皮 10個 |
淡奶油 125克 | 牛奶 130克 |
煉乳 10克 | 雞蛋黃 2個 |
白糖 35克 |
所需工具:
廚房秤 1臺 | 奶鍋 1個 |
過濾篩 1個 | 勺子 一個 |
烤箱 1臺 |
製作步驟:
第1步:
準備的材料,為了防止說啥打廣告,所以牌子都磨了啦(感覺沒啥用,嚶嚶嚶)
第2步:
把淡奶油,牛奶,白糖還有煉乳加入奶鍋用中小火加熱,把白糖全部融化了就可以停止加熱了。
第3步:
趁著奶鍋裡的奶冷卻到常溫,雞蛋蛋黃和蛋白分開,然後只用蛋黃哈。
第4步:
蛋黃打碎備用,就要蛋黃!
第5步:
溫度啥不多就17度左右。
第6步:
晒入15克低筋麵粉。
第7步:
攪拌以後,過篩,這個就是撻水。
第8步:
把過篩撻水倒入蛋撻皮。
第9步:
準備入箱。225度哈。25分鐘。(記得的話就預熱,反正我沒記得過。)
第10步:
出箱啦!超好吃的喲!
小貼士:
我這麼詳細的步驟還哪裡不懂可以留言問我。
-
萌度滿分~躲貓貓幸運餅乾讓你好運不間斷
由日本廠商Felissimo所推出的幸運餅乾,剝開後看見一隻可愛的石頭貓公仔向你SayHello!~廠商所推出的套組為兩塊幸運餅乾及一包甜味薯條,擺上盤子根本看不出來它有甚麼特別之處啊~若是身邊的朋友不知道其中蘊藏的小祕密,大口吃下,那可能就需要請牙醫來看看了XD「躲貓貓...
-
小清新草莓鮮奶泡芙的做法
泡芙是源自義大利的西式甜點,在蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋等,一口咬下去感受餡料在嘴裡綻放的感覺,實在太好吃啦!泡芙的做法教程有很多,今天我們就來點不一樣的,DIY一款新增草莓的泡芙,可愛小清新的模樣讓人胃口大開!泡芙製作材料:黃油50克,牛奶1...
-
創意銀河系甜甜圈 讓甜食擁有奇幻浪漫色彩
甜甜圈本身就是一個很可愛甜點,圓圓胖胖的,中間還挖了個洞,造型十分討喜,而最近也有不少人喜歡拿這可愛的甜甜圈來做創作,不論是做成卡通造型,還是為它裝飾鮮豔的色彩,甜甜圈的魅力一直從童年延續到現在。而這次甜甜圈則是要潛入銀河系,來自伊朗的糖果師傅HediGh,在她的...
-
誘人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法
誘人可口蔬菜卷DIY,蔬菜卷的做法。這是一道冷盤,類似餐前小點或法式開胃菜,最後做好的成品顏色很是鮮豔誘人~各位MM還等什麼,趕緊去採購材料DIY吧,好吃不油膩,不會吃胖哦!主要材料:歐芹1顆、蘆筍4根彩椒2個、毛豆10個胡蘿蔔1根、捲心菜1顆西葫蘆1根、秋葵3個西紅柿1個...