南瓜系列……南瓜藍莓發糕手工美食烘焙教程
南瓜糕口感鬆軟香甜,色澤金黃,營養豐富,老少皆宜
主要材料:
老南瓜 200克 | 藍莓幹 20克 |
麵粉 200克 | 糖 |
酵母 | 雞蛋 |
泡打粉 | 植物油 |
所需工具:
蒸鍋 |
製作步驟:
第1步:
口感鬆軟香甜
第2步:
第3步:
老南瓜
第4步:
去皮,冼淨,備用
第5步:
上蒸鍋,
第6步:
拿出裝碗搗爛
第7步:
伴勻後,加入雞蛋
第8步:
第9步:
加入泡打粉,酵母粉
第10步:
加入麵粉
第11步:
伴勻,發酵一小時以上
第12步:
幹藍莓
第13步:
蒸盆內塗抹一層食用油,.墊底幹藍莓
第14步:
加入發酵好的麵糊
第15步:
巧克力
第16步:
第17步:
第18步:
再次加入發酵好的麵糊
第19步:
上面再撒一層藍莓和巧克力
第20步:
蒸鍋上汽蒸30分鐘即可
第21步:
蒸好,倒入盤中
第22步:
鬆軟香甜
第23步:
小貼士:
加入雞蛋更好發酵,口感更好。切記開水鍋蒸的時間20分鐘。裝好蒸盆後,再次發酵十分鐘
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