皮蛋拌豆腐手工美食烘焙教程
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冬天裡的拌菜
主要材料:
皮蛋,豆腐,小蔥,原釀醬油,麻油 |
所需工具:
開水 |
製作步驟:
第1步:
大塊老豆腐整塊放冷水裡加熱煮沸2到5分鐘。皮蛋兩個切塊,煮好的豆腐裝盤加皮蛋,蔥花,醬油,麻油,搗碎豆腐拌勻。口味重的可以適當加鹽。但不建議,會蓋住豆腐香。
小貼士:
豆腐和醬油的選擇很重要,買的3元一塊的老豆腐,醬油用的佳佳原釀。醬油放一小勺就好。味道鮮香,滿是豆腐的清爽。
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