黃氏祕製麻辣藕片手工美食烘焙教程
美食烘焙2.41W
下廚的女人有人愛
下廚的男人很可愛
下廚的孩子不學壞
😄😄
主要材料:
蓮藕 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
少量油,用小火把圖1圖2圖3爆香
第5步:
然後放一勺豆瓣醬炒香
第6步:
放入洗乾淨切成片的蓮藕
第7步:
放入一勺醬油調味
第8步:
一勺滷水汁
第9步:
半勺老抽調色,翻炒均勻
第10步:
放入一點兒水,小火燜十分鐘,然後開蓋大火收汁
第11步:
裝盤食用。
小貼士:
根據蓮藕的多少來調味,不要放鹽,生抽和滷水汁裡面的鹽分足夠了,太鹽了難吃。小火燜藕片不要超過十分鐘,不然太熟了口感不脆甜,又脆又甜又辣,哇咔咔,吃了又想吃。
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