【手工美食烘焙教程餅乾】 花生奶油餅乾
花生餅乾是一款製作簡單,但是吃起來特別香,讓你完全停不下來的餅乾,如果你是在減肥階段,那可要小心你的體重囉!
主要材料:
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所需工具:
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製作步驟:
第1步:
1.材料:
低筋麵粉 100克
雞蛋 10克
黃油 60克
花生醬 35克
糖粉 40克
第2步:
2.黃油軟化後和糖粉混合
第3步:
3.打發,直到顏色稍淺,體積膨鬆。
第4步:
4.打發的黃油裡倒入打散的雞蛋。
第5步:
5.繼續攪打,直到黃油和雞蛋完全融合。
第6步:
6.在黃油裡倒入花生醬。
第7步:
7.攪打,讓花生醬和黃油徹底混合。
第8步:
8.把麵粉倒入混合好的花生黃油裡。
第9步:
10.搓好的長條,用保鮮膜包裹入冰箱冷凍室,冷凍1小時左右,直到變得堅硬。
第10步:
11.把冷凍的長條用刀切成0.8cm厚的方片。
第11步:
12.把小方片放入烤盤,注意留出間隙。
第12步:
13.烤箱預熱180℃,放入烤箱中層,烤約15分鐘左右。
第13步:
完成
小貼士:
tips:
1.黃油充分打發
2.混合麵粉後如果粘手,可以稍稍放冰箱冷藏一下,待黃油凝固點,再進行下一步整形。
3.花生醬可以用幼滑型或者顆粒型都可以。
4.餅乾烤的時候會有膨脹,留出空隙,防止粘在一起。
5.烤制時間視自家烤箱實際溫度進行調整,不是一定的。
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