軟軟的糊塌子手工美食烘焙教程
老婆婆腸胃不好,需要做一些軟爛鮮香的食物……
主要材料:
西葫蘆 | 蔥 |
雞蛋 | 麵粉 |
所需工具:
不粘鍋 |
製作步驟:
第1步:
準備食材:西葫蘆、大蔥、雞蛋
第2步:
把西葫蘆洗淨擦成碎絲
第3步:
大蔥切碎成蔥花放進西葫蘆裡
第4步:
打入雞蛋
第5步:
略微放一些鹽
第6步:
把擦成絲的西葫蘆、蔥花和雞蛋攪成糊糊
第7步:
放入麵粉(麵粉量不能太多,要不烙出來的糊塌子會厚會硬一些;麵粉量也不能太少,要不糊塌子會太軟太稀)
第8步:
繼續攪拌
第9步:
攪成麵糊糊
第10步:
不粘鍋裡放少量油
第11步:
油熱放進兩勺糊糊,用鍋鏟刮平成圓餅
第12步:
一面烙熟翻面烙另一面
第13步:
烙好盛盤,可以準備一碟醋蒜汁蘸著吃......
小貼士:
加入糊糊中的麵粉量一定要合適,不能過多或過少
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