妞子媽媽~蔓越莓餅乾手工美食烘焙教程
學習山谷老師的,記錄我製作的過程!
主要材料:
低筋麵粉 | 黃油 |
糖粉 |
所需工具:
一雙巧手 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
低筋麵粉250克,篩入盆內備用!
第3步:
蔓越莓100克,沒有粉碎機,只好用剪刀弄碎一點!
第4步:
黃油200克融化,加入150克糖粉,4克食鹽,攪拌!
第5步:
這個步驟我分兩次加入了一個雞蛋的蛋液,還加了點牛奶,視麵餅的硬度加奶吧!
第6步:
用鏟子不好攪拌,我直接用手揉的!
第7步:
請出小盒子,先在盒子裡墊層保鮮膜,再裝入麵餅塑型!放入冰箱冷凍20分鐘左右!
第8步:
可以拿出切塊啦,可惜蔓越莓還是剪大了些,切的時候容易變形,只好再用巧手塑型啦!
第9步:
烤箱180度預熱15分鐘後,再把餅乾放入考20分鐘即可!
第10步:
烤的時候多觀察顏色的變化,差不多就關了吧,因為有一次我也是按教程設定的時間,人不在旁邊,等叮,糊啦!
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