(蒸食)~南瓜盅排骨手工美食烘焙教程
超好吃的哦!以前在外面吃過,今天去市場時看見了這種小南瓜,就想買來自己動手試試。
主要材料:
澱粉、料酒、食鹽、花椒麵、味精 看著放 | 姜蒜沫、蔥段 適量啦 |
豬排骨段 多少看南瓜的大小定 | 黃瓤小南瓜 一個(別太大、也別太小(太小放不了幾塊排骨)) |
植物油 適量 | 白砂糖 喜甜的可以在醃製排骨時適量放些 |
所需工具:
蒸鍋 1口 | 筷子 1雙 |
盤子 1個 | 小盆 1個 |
菜刀、砧板 各1個 | 電磁爐或其他什麼加熱工具 一個就OK啦 |
製作步驟:
第1步:
新鮮🐷排骨切段,浸泡在水裡30分鐘。
第2步:
半小時後把水控淨,把蔥段、蒜末、薑末、花椒麵、食鹽、味精、料酒什麼的放上。
第3步:
攪拌均勻,醃製一會。下面開始弄南瓜啦!
第4步:
看好嘍,可愛南瓜一個。要洗乾淨啊!
第5步:
我切, 我切切切!這南瓜也太硬了!
圓圓滾滾的,你切的時候要小心啊!
第6步:
沒切好!不過沒有關係。
第7步:
在中間摳個洞洞出來(一般切好了的是不用再特意摳出來這個洞洞的),然後著手去籽。
第8步:
去完籽的圖(有點狼狽哈)
第9步:
再挖挖。這會兒就好多了!
(๑• . •๑)
第10步:
往肉里加澱粉和醬油,再次拌勻。醃製 30~60分鐘。
第11步:
醃ing……
第12步:
加肉入瓜。
(別看南瓜小,還是蠻能裝的嘛)
第13步:
擺個pose……(>^ω^<)喵
第14步:
(ง •̀_•́)ง上鍋蒸嘍!先用大火把水(記得多添水)煮沸。
第15步:
用【中火】蒸制一小時!
等會準備吃吧!
第16步:
吖吖吖!準備開吃!🐬🐳
小貼士:
😚喵喵喵~水要多,要不蒸了一個小時後會幹鍋的!水沸後一定要中火啊!
你的是不是也很好吃呢?
初次實驗歡迎評論。😊
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