第二厲害的第一美味(圖)手工編織教程
首爾第二厲害的美味
去首爾旅行。啟程前照例做了一番功課,關於當地的特色餐廳。其中有一家歷史悠久的小店,它的店名非常有意思,叫“首爾第二厲害的美味”,簡稱“首爾第二”。
查了很多資料,包括問了好幾個當地的朋友,沒有人確切地知道這個店名的含義。官方的解釋是說,店主想要借這個名字表明盡心盡力為客人制作美食的意思。我只能把它理解成韓國式謙遜和幽默,想來他們不願意說“首爾第一”這樣咄咄逼人的自大話語。而且這同時也是成功的策略——當他們自己主動表明了“第二”的位置,後人也不好意思再自封第一。
這家店其實是延續三清洞韓屋村命脈的傳統茶屋,1976年開業至今。建築風格從外到內都呈現復古的懷舊情懷,像是電影《八月照相館》裡的場景。它的招牌出品是紅豆糊,也有翻譯成“紅豆湯”或者“紅豆粥”的。店裡洋溢著濃郁的紅豆融合了肉桂的香味。櫃檯後,是兩三位老奶奶在專心地烹調。
我們直接叫了一人一碗紅豆糊。除了紅豆之外,裡面還加了栗子、銀杏子、糯米糰、肉桂等,顏色和諧,造型溫婉,賣相甚佳。紅豆糊濃稠綿密,甜中又略帶一點點鹹,別有一番風味。我尤其酷愛那一小塊糯米糰,柔滑中帶著Q勁。
我研究過的資料裡說,這個店除了紅豆糊以外,也賣別的韓式甜品和湯。我的韓國朋友堅持說,他們只賣紅豆湯一種食品。這時正好有三個日本女人進來,她們捧著選單研究討論了至少有五分鐘,於是我向我的朋友展示出勝利的笑容。結果端上來的,是三碗跟我們吃的一模一樣的紅豆糊。這一次,輪到朋友向我展示出勝利的笑容。
跟店裡的老奶奶聊天,她告訴我們小店的主人原是學韓方藥茶的,所以開了這家店賣茶。後來在選單上加上了紅豆糊,沒想到它從此成了鎮店之寶。
想起我喜歡的那本《臺北小吃札記》。倘若舒國治要寫一本《世界小吃札記》,這間“首爾第二”的紅豆糊一定會被他列入其中。因為這個店符合舒國治選擇店鋪的一貫原則,例如專注於一種食品,古法制作,風味地道,平民風格等等。
從“首爾第二”心滿意足地出來,在藝術氣息濃郁的三清洞街道上閒逛。朋友向我解釋這個地名的由來:山清、水秀、心寧靜,是為三清。我忍不住微笑著說:“那一碗第二厲害的第一紅豆糊,確實讓我心寧靜。”
-
用棒針平針手工編織保暖拖鞋的方法圖解
手工編織毛線拖鞋的教程,款式漂亮,穿著也舒服,分享給喜歡棒針編織的小夥伴們。這款拖鞋都用平針完成,使用的是兩種顏色的線,具體搭配看自己喜歡,文章最後面還附有編織紙樣,供大家參考~!材料準備:鞋底一雙;混紡(純晴綸線、純毛線均可,這裡用的是混紡線)中粗毛線3兩,其中紅...
-
一些國外編織達人的拼花配色作品手工教程
給大家蒐集一些國外編織達人的拼花配色作品,一起來學習吧。一些國外編織達人的拼花配色作品一些國外編織達人的拼花配色作品一些國外編織達人的拼花配色作品一些國外編織達人的拼花配色作品一些國外編織達人的拼花配色作品一些國外編織達人的拼花配色作品一些國...
-
藻井結手鍊的編法圖解教程含收尾
藻井結是中國傳統手工編織工藝品,因其中央似井字,周邊為對稱的斜紋而得名,屬於中國結的一種。中國宮殿式建築,塗畫文彩的天花板,謂之"藻井",又稱"綺井",是一種裝飾用的圖案,在敦煌壁畫中就有許多藻井圖案。藻井結可說是一個裝飾結,可以編成手鍊、項鍊、腰帶等飾品,非常結...
-
2針長針的棗形針 鉤針編織針法符號詳解系列手工教程
▼針法名稱2針長針的棗形針▼針法符號▼針法織法詳解▼針法編織視訊織法參考【3針長針的棗形針】...